Курсууд

Хичээлийн тодорхойлолт

Австралийн боловсролын систем дэх 1101 групп нь хоол хүнс, зочломтгой байдлын чиглэлээр үйл ажиллагаагаа явуулдаг бөгөөд хоолны шилдэг бүтээлийг урлаж, зочлох үйлчилгээний салбарт мартагдашгүй туршлагыг бий болгох сонирхолтой хүмүүст зориулсан цогц хөтөлбөрүүдийг санал болгодог.

1101 бүлгийн ландшафтыг судлах нь - Хоол хүнс ба зочломтгой байдал:

• Хоолны урлаг: Хоол хийх урлагийг эзэмшиж, хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгох.
• Зочлох үйлчилгээний менежмент: Зочлох үйлчилгээний салбарыг удирдах, манлайлах ур чадварыг хөгжүүлэх.
• Арга хэмжээний хоол хийх: Үйл явдлын хоолны туршлагыг төлөвлөх, хэрэгжүүлэх.
• Талх нарийн боов, нарийн боовны урлаг: Амттай нарийн боов, нарийн боов хийх.
• Дарс, ундааны менежмент: Ундааны үйлчилгээ, менежментийн нарийн төвөгтэй байдлыг ойлгох.
• Зочид буудал, рестораны менежмент: Зочид буудал, рестораны үйл ажиллагаа, үйлчилгээнд хяналт тавих.

1101-Хоол ба зочломтгой байдлын бүлгийн боловсролын түвшин ба курсууд:

1. Хоолны урлагийн бакалавр: Хоол хийх урлагийг эзэмшихэд зориулсан бакалаврын иж бүрэн хөтөлбөрүүд.
2. Зочлох үйлчилгээний менежментийн магистр: Зочлох үйлчилгээний салбарыг удирдах, тэргүүлэх чиглэлээр ахисан түвшний судалгаа.
3. Арга хэмжээний хоолны чиглэлээр төгсөлтийн гэрчилгээ: Үйл явдлын хоолны туршлагыг төлөвлөх, хэрэгжүүлэх тусгай сургалт.
4. Талх нарийн боов, нарийн боовны урлагийн бакалавр: Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн урлахад чиглэсэн бакалаврын иж бүрэн хөтөлбөрүүд.
5. Ph.D. Дарс ба ундааны менежментийн чиглэлээр: Ундаа үйлчилгээний талаарх ойлголтыг дээшлүүлэх судалгаанд чиглэсэн хөтөлбөрүүд.
6. Зочид буудал, рестораны менежментийн магистр: Зочид буудал, рестораны үйл ажиллагааг хянах ахисан түвшний судалгаа.

Элсэлтийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээлэл, тодорхой курсууд болон бусад дэлгэрэнгүй мэдээллийг авна уу бидэнтэй холбоо барина уу.

Хоолны шилдэг ур чадвар, мартагдашгүй туршлагыг бий болгох - Хоол хүнс, зочломтгой байдал 1101 бүлэгт бүртгүүлж, хоолны ертөнцөөр аялаарай!